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Champagne

ERIC LEMAIRE

Cuvée Appoline

17,40  TTC

Champagne rosé composé de:

* 55% meunier

* 45% chardonnay

Les vignes d’un âge d’environ 30 ans, sont plantées sur un terrain argilo-calcaire.

Les vendanges sont faites manuellement en champagne et se situent vers le 15 septembre

La vinification est faite dans une cuverie moderne en inox thermo régulé, pour mieux gérer les fermentations et obtenir ainsi les meilleurs arômes possibles. Avec un minimum de deux ans de vieillissement en bouteille, ce rosé d’assemblage riche en chardonnay qui lui apporte son acidité et sa finesse, pour mieux révéler ses arômes de fruits rouges.

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Product Description

Vin de couleur rose, légèrement saumonée, la bulle fine et soutenue. Il dégage des odeurs de fruits mures, de raisin, de cassis, de groseille pour finir sur des épices. La mise en bouche est comme si l’on croquait dans une grappe de raisin mur, puis s’ensuivent les subtils effluves de fraises des bois entre autres fruits rouge.

A servir frais mais non glacé pour ne pas annihiler les arômes, soit aux environs de 8 -10 degrés.

Ce champagne se conservera très bien à une température de 11 ° pendant au moins trois ans.

Accord mets et vins : cette cuvée accompagnera à ravir vos viandes rouges ou vos desserts, mais sera également très à l’aise pour un apéritif avec une finesse et un fraicheur qui ravira vos palais encore à jeun.

Additional Information

Poids 1.8 kg

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