Vin de couleur jaune doré, à la bulle fine.
Il dégage des odeurs de fruits mûrs et de fruits secs, que l’on retrouve en bouche.
Bel équilibre entre rondeur et vivacité.
Vin de couleur jaune doré, à la bulle fine.
Il dégage des odeurs de fruits mûrs et de fruits secs, que l’on retrouve en bouche.
Bel équilibre entre rondeur et vivacité.
Les vignes d’un âge d’environ 55 ans, sont plantées sur un terrain argilo-calcaire.
Les vendanges sont faites manuellement en champagne début Septembre.
La vinification est faite dans une cuverie moderne en inox thermo régulé, pour mieux gérer les fermentations et obtenir ainsi les meilleurs arômes possibles.
Champagne Blanc récolté en 2004
composé de deux cépages Champenois :
100 % Meunier – Extra Dry
A servir frais mais non glacé pour ne pas inhiber les arômes, soit aux environs de 8 -10 degrés.
Ce champagne se conservera très bien à une température de 11 ° pendant au moins trois ans.
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Très facile à marier, cette cuvée vous accompagnera généreusement de l’apéritif au dessert.
La Maison de Champagne Éric LEMAIRE est située à l’entrée de la Vallée de la Marne, à 7km d’Épernay. En plein cœur du vignoble Champenois, notre domaine profite de l’exposition plein sud du coteau de la charmante commune de Damery.L’ensoleillement de nos vignes et le sol argilo-calcaire, très favorables à la culture des trois cépages Champenois : le Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir.
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